Kuali/León, Gto.- En esta temporada de convivencias y celebraciones "el error más grande es beber y/o comer en exceso, ya que el incremento en la ingesta de carbohidratos, grasas y sodio puede tener consecuencias en la salud, especialmente en personas con diabetes, hipertensión arterial y dislipidemias".
Así lo advirtió el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) al recordar que en estas vacaciones es frecuente que la gente cambie sus hábitos alimentarios por una mayor ingesta de carbohidratos, grasas y alcohol; bebidas como el ponche, atole y champurrado y comidas como: tamales, bacalao, romeritos, pavo relleno, buñuelos, botanas y postres.
Por lo anterior el IMSS en Guanajuato emitió algunas recomendaciones dirigidas especialmente a personas con enfermedades crónico-degenerativas para evitar riesgos y descompensaciones.
Consumir ese tipo de bebidas y comidas sin medida "puede representar un descontrol metabólico y complicaciones posteriores, por ello es de vital importancia mantener, aún en estas fechas, una alimentación saludable, lo cual no quiere decir que debe haber una restricción completa, sino mantener un equilibrio, eligiendo correctamente tipos y cantidades de alimentos", explicó el Instituto en un comunicado.
LA recomendación es no saltarse comidas e incluir colaciones como fruta y ensaladas, servir los platos con raciones equilibradas, utilizar guarniciones a base de ensaladas y/o verduras al vapor o crudas. Como platillo fuerte se pueden elegir carnes magras, pavo o pollo sin piel, lomo de cerdo, pescado, y elegir preparaciones a la plancha, al horno o utilizar poco aceite, además de rellenos a base de verduras.
También recomienda disminuir el consumo de postres y dulces o sustituirlos por otros a base de fruta, consumir abundante agua natural (dos litros por día), y hacer por lo menos 30 minutos de ejercicio diariamente.