Alicia Arias/Silao de la Victoria, Gto.- Por segundo año consecutivo se llevó a cabo el Festival Corazón de Torta en la ciudad de Silao. La asistencia de miles de personas de diversos puntos del estado abarrotó el Jardín Principal de la ciudad.
En esta edición el festiva presentó algunas mejoras en relación a la del año 2022, como la distribución de las mesas para las y los comensales; las nuevas áreas de venta de bebidas y productos artesanales, y la actuación de agrupaciones musicales en el kiosko del jardín.
El Gobierno Municipal de Silao, creador y organizador del festival, calcula que el evento dejará una derrama económica de 10 millones de pesos y que el número de visitantes alcanzaría los 10 mil.
El festival se realizó este sábado 30 de septiembre y todavía no se dan a conocer los resultados.
Igual que sucedió el año pasado, en esta ocasión la gente abarrotó los puestos desde las primeras horas visitaron los stands de los más de 17 torteros participantes.
Al medio, el presidente municipal Carlos García Villaseñor dirigió un mensaje en el que recordó que el festival fue impulsado, principalmente, para el rescate de las tradiciones gastronómicas del municipio y reiteró la importancia de conservar la esencia de Silao, como una tarea indispensable y de todos.
Dijo que la ciudad se ha convertido en uno de los puntos más destacables por su panadería, pero en específico en la elaboración del bolillo, que sigue haciéndose de forma tradicional, lo que le da un gran sabor a las tortas.
Carlos García reiteró que Silao merece evolucionar pero, a la vez, conservar sus coloridas tradiciones, hasta convertirse en un municipio destacable, rico en cultura, arte y costumbres.