Alicia Arias/León, Gto.- Durante dos días la ciudad de León se convertirá en la sala de agitadores más grande del país. Aquí se reunirán reconocidos mixólogos con renombre nacional que han sido convocados por los profesionales de las barras leonesas para ser parte del Shaker Room.
La Sala de Agitadores o Shaker Room 2022 celebrará este 27 y 28 de noviembre su segunda edición y lo hace sumando el respaldo de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) y del Gobierno Municipal de León.
El evento nació hace cinco años por iniciativa de cinco bartenders que decidieron reunirse para conocer más sobre lo que hacen. Se llamaba Comunidad de Bartenderos de León y de los 40 participantes aquella primera edición este año esperan recibir a mil 400 durante los dos días, con una derrama económica del orden de los 4 millones de pesos.
Ya con el nombre de Shaker Room esta será la segunda edición y viene a fortalecer el segmento del turismo gastronómico y la mixología con la participación de los bares y bartenders más famosos del país al que asistirán mixólogos y asistentes en general de los estados de Querétaro, Aguascalientes, Michoacán, Guerrero, Riviera Maya, San Luis Potosí, Nayarit, Jalisco y Ciudad de México.
El encuentro de los agitadores de las barras tenderá como sede la Terraza de las Naciones de la Feria Estatal de León, en horario de 12:00 a 22:00 horas, con un programa integrado por 12 conferencias a cargo de expertos nacionales, 10 seminarios, seis talleres, tres por cada día; y tres competencias nacionales con la participación de bares de toda la República Mexicana.
Shaker Room es un proyecto con fines educativos que reunirá a más de 40 marcas participantes y exposiciones con stands de degustación y venta de productos para bares y restaurantes. Habrá tres fiestas oficiales de convivencia con la comunidad que se llevarán a cabo en Rufina Mezcalería, Chabola Bar y Tamayo Gastro Bar.
Los pormenores del encuentro de los mixólogos más entusiastas de León fueron dados a conocer en conferencia de prensa en la que participaron la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Guanajuato, Helen Anaya Sanromán; y los integrantes del comité organizar Sergio Martínez Barco “Bumer”, Cuautli Camacho, Denisse Miños y Charly Delgado.
Para más información sobre el programa completo, costo y forma de adquirir los accesos se debe consultar la página de Shaker Room https://www.facebook.com/shakerroommexico/followers