Milagros Tadeo/León, Gto.- La vicepresidenta de la CANIRAC en la región centro, Helen Anaya Sanromán, indicó la entrada en vigor de la Ley Silla afecta a los restaurantes, pero iniciaron con la implementación de descansos programados durante las jornadas laborales.
La Ley Silla se aprobó por unanimidad en el Senado el año pasado y se publicó en el Diario Oficial de la Federación el 19 de diciembre del 2024, entrando en vigor el 17 de junio de 2025, en ésta, se establece la obligación de los empleadores a proveer de sillas con respaldo a los trabajadores para la ejecución de sus funciones o para el descanso periódico durante la jornada laboral.
Anaya Sanromán indicó que esta ley tiene una afectación para la industria restaurantera, pues muchos de los trabajadores tienen que estar de pie para realizar su labor, entre ellos, los meseros.
“En el área de servicios, los meseros están trabajando de pie todo el tiempo, en el área de cocina normalmente el área de reportería, los lavalozas, entonces es algo que nos afecte, porque no son puestos administrativos sino operativos”, expresó.
Añadió que el 70% de los trabajadores en la industria restaurantera son operativos y solo el 30% administrativos, por lo que, se ha optado por los descansos programados para meseros, guardias, valet parking, reporteros y capitanes.