Kuali/Valle de Santiago, Gto.- El próximo domingo dos de abril se llevará a cabo el Cuarto Festival Camémbaro a través del tiempo. El objetivo es rescatar las tradiciones gastronómicas y culturales de las y los vallenses.
El festival es familiar y tendrá como sede el Jardín Principal, donde se podrá disfrutar de comida tradicional, como la barbacoa, las gorditas de maíz quebrado, el camote y el pozole. También habrá cervezas artesanales, mezcales y bebidas ancestrales como el pulque, artesanías típicas de Valle, chocolate artesanal, joyería artesanal, nieves y medicina ancestral.
Además, se realizarán ceremonias tradicionales prehispánicas y rituales ancestrales. Como parte del programa artístico cultural se presentará danza de los guamares, a cargo de bailarines de Comonfort, municipio invitado en este 2023. Habrá baile folclórico, danzas prehispánicas, rituales de sanación y la tradicional música de mariachi.
El presidente municipal de Valle de Santiago, Alejandro Alaniz Chávez, destacó que este tipo de festivales les ayudan a conectar con las raíces de todo el estado y a disfrutar de la gastronomía y de los distintos atractivos turísticos que hay en Valle de Santiago, como los cráteres Rincón de Parangueo y el de la Hoya de Álvarez.
Camémbaro es el antiguo nombre de Valle de Santiago, es de origen purépecha y significa lugar de estafiate, una planta medicinal utilizada para aliviar trastornos digestivos.
Para esta edición del festival se esperan 8 mil visitantes y se estima una derrama económica de 3 millones de pesos, un 25 por ciento más que la de la pasada edición.
Valle de Santiago está ubicado a una hora y media de la ciudad de León y a media hora de Irapuato; y colinda con los municipios de Yuriria, Moroleón y Uriangato.
El festival comenzará a las 10:00 de la mañana y terminará a las 10:00 de la noche.