Gerardo García/León, Gto.-Los guanajuatenses que realizan ayunos prolongados para bajar de peso pueden enfermar de diabetes e hipertensión, alertó la nutrióloga del IMSS en la ciudad de León, Consuelo Boy Ayala.
“Los adultos de entre 20 y 40 años de edad realizan ayunos prolongados; sin embargo, es un mito suspender algún alimento para bajar de peso, pero puede ser el inicio de algún padecimiento por desorden alimenticio”, comentó.
El dejar de comer puede provocar un aumento de peso porque el cuerpo utiliza las reservas de glucosa y esto genera más células de grasa, creando tejido adiposo, explicó.
“Evitar algún alimento durante el día puede disminuir la formación de tejido muscular, desnutrición, diabetes o hipertensión y llegar a un síndrome metabólico (cuando se conjuntan diferentes enfermedades)”, detalló la nutrióloga.
En la Unidades de Medicina Familiar del IMSS hay especialistas en nutrición que pueden orientar a los derechohabientes en los métodos adecuados para bajar de peso sin poner en riesgo la salud, refirió Consuelo Boy.
“El desayuno es el alimento más importante del día, porque es el primer proveedor de energía del cuerpo, si hay escasez de glucosa en el cerebro la persona tiene problemas de concentración”, comentó
El desayuno y la comida deben tener frutas, verduras, cereales, leguminosas y productos de origen animal.
“La cena debe ser más ligera, pues si se comen carnes rojas, alimentos condimentados o con mucha grasa, éstos ocasionan que el proceso de digestión dure entre dos y cuatro horas, la energía que se consumió no se gaste e, incluso, problemas para dormir”, dijo.
Las personas deben practicar deportes por lo menos 30 minutos al día y tomar un litro de agua para mejorar la condición física, elasticidad y llegar al peso ideal sin arriesgar la salud, concluyó.