Kuali/León, Gto.-Visitantes nacionales e internacionales, fueron testigos de la presentación de la estrategia para la producción de Tequila Sustentable con certificación de Agave Responsable Ambiental (ARA).
Dicha estrategia fue presentada por titular de la Secretaría de Medio Ambiente y Ordenamiento Territorial (SMAOT), María Isabel Ortiz Mantilla y productores tequileros, como parte del programa de actividades del Sustainable Social Tourism 2023.
Este evento reunió a todos los sectores que buscan y son parte activa de la promoción de una cultura de la sostenibilidad, la solidaridad y la responsabilidad social en el turismo.
Durante la presentación, Ortiz Mantilla destacó que el tequila es parte de los atractivos turísticos, ya que cuando se habla de México en el extranjero, de inmediato se piensa en esa tradicional bebida.
Dijo que en Guanajuato es un estado con 18 zonas de denominación de origen, en 7 municipios y es la segunda entidad con mayor producción de agave, por ello, la importancia de lograr que este sector sea sustentable y amigable con nuestro suelo.
Los asistentes conocieron la estrategia transversal que emprende el Gobierno del Estado para la protección del medio ambiente, a través de la colaboración de empresarios y asociaciones con el fin de posicionar a Guanajuato como un estado comprometido con el cuidado de los recursos naturales en equilibrio entre lo social y económico.
Durante el desarrollo del SUMMIT 2023, también se llevó a cabo el panel “De la Acción Local a la Incidencia Global en Turismo, Medio Ambiente y Cambio Climático” en el que la Secretaria de Medio Ambiente de Guanajuato compartió la trascendencia de emprender estrategias de impacto local con una visión global entre los gobiernos subnacionales, las autoridades ambientales y turísticas, por un México incluyente en la preservación de la biodiversidad, experiencias sustentables y apoyo a comunidades.
Ortiz Mantilla invitó a los asistentes, a seguir apostando por Guanajuato, al ser un estado sede de eventos y proyectos de impacto ambiental como el México Carbon Forum 2024, el evento más importante sobre mercados de carbono en México y Latinoamérica que se realizará en nuestro estado.
El panel contó con la participación del Secretario de Turismo de Guanajuato, Juan José Álvarez Brunel, la titular de la SMAOT, Dirk Glaesser de la Organización Mundial del Turismo y Lorena Gudiño, de GIZ como moderadora.