Alicia Arias/León, Gto.- La ciudad de León volverá a ser sede del encuentro gastronómico organizado por Chefs Latinos. Participarán 14 chefs y este año se amplía a dos restaurantes sede.
Será la segunda edición del escaparate para la cocina latinoamericana que promete una suma de experiencias que unen tradición, creatividad e identidad bajo el lema “Sabores que cuentan nuestra historia”.
El encuentro gastronómico se realizará a lo largo de tres días: del 7 al 9 de agosto en los restaurantes Casa de Tía Popa y Asador La Vaca Argentina Sur con un programa que incluye una cena de cinco tiempos y un conversatorio el día 7, y desayunos bufete los días 8 y 9 de agosto.
El equipo de chefs invitados, especialistas y público aficionado a la cocina participarán en una agenda diseñada para compartir conocimientos, intercambiar experiencias y acercar a la diversidad culinaria de América Latina.
La chef “Ale” Maldonado, adelantó esta mañana en conferencia de prensa que los chefs de Guanajuato exaltarán en sus platillos ingredientes típicos de la entidad, tales como el garambullo, el xoconostle y la cecina, tanto en la gran cena como en los desayunos.
El conversatorio
El Conversatorio de Chefs será el viernes 7 de agosto a las 12:00 del día en la Universidad Tecnológica de México (UNITEC), donde estudiantes, profesionales del sector y público en general podrán conocer las trayectorias, técnicas y perspectivas de reconocidos exponentes de la gastronomía latinoamericana.
Los desayunos
Los tradicionales Desayunos en Casa de Tía Popa serán los días sábado y domingo a partir de las 8:00. Serán desayunos bufete a un costo de 380 pesos por persona. Las reservaciones hay que hacerlas llamando al 477 582 79 79.
La gran Cena
La Gran Cena será el viernes 7 de agosto en La Vaca Argentina Sur. Comenzará a las 8:00 con un cocktail de bienvenida, se servirá en cinco tiempos con su respectivo maridaje y estará amenizada con música en vivo. El costo es de mil 650 pesos por persona y las reservaciones se hacen llamando al 479 221 16 14.
