Kuali/La Paz, Bolivia.- Las estudiantes de nivel medio superior Melanie Rivera y Natalia Aranda conquistaron la medalla de oro en el XX Concurso Iberoamericano de Proyectos de Ciencia y Tecnología INFOMATRIX Bolivia 2026, celebrado en La Paz los días 14 y 15 de marzo.
Ambas son alumnas del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Guanajuato (CECyTEG) y regresan al estado con la máxima presea a nivel internacional.
Su proyecto titulado “Formulación de una tortilla funcional a base de maíz azul y chapulín suplementada con inulina”, busca combatir la vulnerabilidad alimentaria y la desnutrición infantil en comunidades prioritarias, mejorando la nutrición, la salud digestiva, el bienestar psicológico y el rendimiento escolar de niñas y niños en situación de riesgo.
Asimismo, Juan Antonio Reus Montaño, Director del Instituto de Innovación, Ciencia y Emprendimiento para la Competitividad del Estado de Guanajuato, anunció apoyo para incubar el proyecto y convertirlo en una solución real para la población.
