Alicia Arias/León, Gto.- La industria restaurantera genera 31 mil 107 empleos en León con 550 establecimientos de diferentes tamaños.
De los 550 restaurantes que operan en la ciudad, 330 forman parte de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Delegación León, informó Joaquín Ledesma Nova, al rendir protesta como nuevo presidente de la cámara para el periodo 2025-2027.
Los principales ejes rectores de su programa de trabajo tienen que ver con capacitar al personal de los restaurantes y hacer una cámara más sensible con el reconocimiento de los empleados en los negocios de alimentos y bebidas.
“Hay que seguir siendo esa cámara, esa industria generadora de empleos, que bien somos una de las que más genera empleos en el país, trabajando de la mano con las autoridades para poder servir a la gente”, comentó el presidente entrante.
El presidente saliente, Manuel Bribiesca Sahagún, destacó que algunos de los logros realizados durante su mandato fue el incremento del número de afiliados en un 173 por ciento, lo que posiciona a Canirac León en una de las cinco delegaciones más grandes del país.
La toma de protesta del nuevo consejo directivo estuvo a cargo del presidente nacional de Canirac, Ignacio Alarcón. También estuvo la alcaldesa de León, Alejandra Gutiérrez Campos, quien habló de la importancia de tener estrategias coordinadas y destacó el servicio de excelencia que prestan los restaurantes de la ciudad.
“Con nosotros van a contar porque seguiremos precisamente con el programa de capacitación pero, por otro lado, seguiremos apoyando a nuevos emprendedores, sabemos que hay mucho que hace falta darles un empujón”, comentó Alejandra Gutiérrez.