Kuali/León,Gto.- Propietarios de diferentes restaurantes de la ciudad de León anunciaron la realización del festival gastronómico “Nuevos sabores de León”. Una parte de lo recaudado se destinará a combatir la plaga del muérdago que afecta a cientos de árboles de la localidad.
‘Nuevos Sabores de León’ se realizará del seis de octubre al cuatro de diciembre en cuatro restaurantes de la ciudad: La Casona del Arco, María Luisa Gastro-Bar, Rufina Mezcalería y Café y Cocin.
Cada uno de los cuatro restaurantes desarrolló un menú especial para este evento y será ofrecido en los cuatro establecimientos, aunque no pertenezca meramente al restaurante. De esta manera, las y los comensales tendrán la oportunidad de conocer parte de la oferta culinaria de cada restaurante aun sin estar en él.
“Somos una comunidad de restauranteros cuyos proyectos nacieron en nuestra hermosa ciudad de León Guanajuato y tenemos como propósito promover el talento local de la ciudad justamente para decir que sí tenemos buenas propuestas gastronómicas en la ciudad”, comentó Armando Hurtado, director de La Casona del Arco, durante la presentación del evento.
Para complementar el festival se realizarán cuatro eventos denominados ‘Palomazos’ y cuatro talleres para capacitar a personal de la industria restaurantera de la ciudad.
Los ‘Palomazos’ serán cenas maridajes a ocho tiempos, mientras que en los talleres se abordarán los temas El Mezcal, La Elegancia Casual, Maíz Criollo y Cocina, y Creatividad.
En la primera cena maridaje el invitado especial será el Chef Saúl Carranza, un reconocido leonés que ha triunfado a nivel nacional por sus conocimientos culinarios. También estará el mixólogo Sergio Martínez ‘Bumer’, ganador de la última competencia nacional de Casa Torres.
Los recursos económicos que se recauden en el último evento, que tendrá como sede el Parque Los Cárcamos, se destinará a combatir una plaga que está afectando a cientos de árboles en este municipio: el muérdago
“Toda la utilidad recaudada de la venta de alimentos y bebidas, así como de la venta de nuestros patrocinadores se va a utilizar para algo que es súper importante, que es para combatir la plaga del muérdago en los árboles”, comentó Alberto del Toro, Director de Rufina Mezcalería.
CALENDARIO
6 de Octubre – Cena Maridaje de Inauguración – La Casona del Arco – 08:00 p.m.
13 de Octubre – Taller Maíz Criollo y Cocina – La Casona del Arco – Sede: Café y Cocina 11:00 a.m.
20 de Octubre – Palomazo – Café y Cocina – 08:00 p.m.
27 de Octubre – Taller – La Elegancia Casual – Café y Cocina – Sede: Rufina Mezcalería 03:00 p.m.
3 de Noviembre – Palomazo – Rufina Mezcalería – 07:00 p.m.
10 de Noviembre – Taller – La Magia del Mezcal – Rufina Mezcalería – Sede: María Luisa 07:00
p.m.
17 de Noviembre – Palomazo – María Luisa – 08:00 p.m.
24 de Noviembre – Taller – Creatividad en el Servicio – María Luisa – 05:00 p.m. – Sede: La Casona
del Arco.
4 de Diciembre – Evento de Clausura Kermesse – Parque Los Cárcamos – a partir de la 01:00 p.m.