Guanajuato, Gto..- El cuerpo académico de Glicobiología de la UG, ejemplo de calidad académica internacional. La prestigiosa revista internacional Journal of Basic Microbiology (Diario de Microbiología Básica) publicó en la portada de su edición de mayo una investigación desarrollada por profesores de la Universidad de Guanajuato.
Esta revista de investigación científica es de alto impacto a nivel internacional en el ramo de la microbiología, en la que se publican los principales avances en este ámbito con un estricto control de calidad en los artículos que difunde, a través de un grupo internacional de editores especializados en la materia.
El proyecto publicado se titula “Caracterización ultra estructural de un gen de la polygalacturonidasa de Ustilago maydis” y fue desarrollado por los profesores del Departamento de Biología del Campus Guanajuato de la Universidad de Guanajuato, Dr. Alberto Flores Martínez, Dra. Patricia Ponce Noyola y Dr. Carlos Alberto Leal Morales, quienes son integrantes del cuerpo académico de Glicobiología.
También participó el Dr. Julio Polaina Molina, destacado investigador del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas del gobierno de España.
Esta investigación está enfocada al tratamiento del hongo Ustilago maydis conocido en México como huitlacoche, que mientras que para algunos agricultores significa una ganancia al comercializarlos como alimento, para otros representa un problema al momento de cosechar el maíz.
El huitlacoche, conocido en el mundo como la “trufa mexicana”, es un hongo patógeno que se produce en las mazorcas del maíz, mismo que fue estudiado a nivel genético por los investigadores para encontrar nuevas formas de controlarlo con el objetivo de lograr una mejor calidad de los cultivos que no buscan comercializar el hongo.
La investigación se desarrolló mayoritariamente en la Universidad de Guanajuato con el apoyo del IATA para el realizar el modelaje por computadora de las estructuras estudiadas.
Con este reconocimiento otorgado por el grupo de editores de la revista, los profesores de la Universidad de Guanajuato refrendan su calidad académica y su capacidad para desarrollar investigaciones científicas de alto impacto en colaboración con redes internacionales.
