Kuali/Salamanca, Gto.-Del 17 al 26 de febrero se llevará a cabo la 13va. Edición de Expo Nopal 2017 en el Jardín Principal de Valtierrilla en el municipio de Salamanca, así lo dio a conocer José Montoya Ibarra, integrante del Comité Organizador del evento.
En esta edición participarán cerca de 80 expositores; de estos el 80% se dedican a producir derivados del nopal y el 20% restante, artesanías de la región.
Durante la Expo Nopal 2017 se espera la asistencia de 20 mil personas y una derrama económica de 4 millones de pesos en beneficio de alrededor de 1 mil 200 familias de 12 comunidades aledañas y que se dedican a la elaboración de productos derivados del nopal.
Entre los productos que los visitantes podrán encontrar en esta expo, se encuentran; en el área cosmética: Shampoo, gel, crema corporal, jabones y en el área gastronómica: tira de nopal enchilado, xoconostle enchilado y deshidratado, gomitas de nopal, mermeladas, salsas, pencas tiernas en escabeche, limonada con nopal en polvo, fibra de nopal para digestión y nopales en conserva.
El Programa de actividades de la Expo Nopal contempla actividades como: talleres de desespinado de nopal, recorrido por el Circuito del Nopal, taller de barro, taller de abono orgánico y lombricomposta. Además de un programa musical con la participación de la Banda de Viento, el Ballet Forklórico de la Casa de la Cultura, Karaoke y el Show del Payaso Sombrerín.
El director de Relaciones Públicas de Turismo, Jorge Cabrejos Samamé señaló que la Comunidad de Valtierrilla le ha dado valor a la producción del nopal, para convertirlo en un atractivo turístico que se ha consolidado por más de una década.
“Valtierrilla es el claro ejemplo que cuando se trabaja en comunidad, con un objetivo; poniendo en valor la esencia del lugar, se puede generar un producto turístico que hoy está cumpliendo 13 años”, precisó Jorge Cabrejos.
El 26 de febrero, como parte de la clausura del evento se llevará a cabo el Concurso de Desespinado de Nopal donde podrán participar 20 personas; los tres primeros lugares recibirán premios en efectivo.
Cabrejos, señaló que en el marco de la inauguración de la 13va. Edición de Expo Nopal 2017 se pondrá la primera piedra del Parador Turístico de Valtierrilla que busca fortalecer la comercialización de estos productos derivados del nopal.
